Как замораживать ягоды и овощи в холодильнике Haier > 자유게시판

• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Чтобы сберечь вкус и полезные свойства, перед заморозкой плоды необходимо тщательно вымыть и просушить. Вытрите избыточную влагу с помощью полотенец: это поможет избежать образования ледяной корочки.

Чтобы сэкономить место, распределите продукты на плоскости слоем. Сначала охладите, затем поместите в вакуумные пакеты или контейнеры. Убедитесь, что тара герметично запечатана для исключения проникновения воздуха.

Оптимальная температура для хранения – ниже -18°C. Это лучший способ удержать структуру и полезные свойства. Для удобства подпишите упаковки, указав дату закладки: так вы сможете отслеживать сроки использования.

Для удобства нарежьте продукты и упакуйте их порциями. Так готовка станет быстрее, и не придется размораживать избытки.

Как подготовить ягоды и овощи к заморозке

Используйте только зрелые плоды, без повреждений. Срежьте плодоножки, уберите листву и землю. Тщательно промойте под проточной водой, чтобы избавиться от загрязнений. Для плодов с твердой кожурой, например перца или кабачков, допустимо применять щетку.

Промытые плоды распределите на салфетки или ткань. Подождите, пока они просохнут, чтобы лед не образовался. Маленькие ягоды, такие как смородина или вишня, можно подморозить на подносе перед фасовкой.

Подготовьте кастрюлю с кипятком и миску с ледяной водой для бланширования. Держите овощи в кипятке несколько минут, затем остудите. Этот метод сохраняет цвет, текстуру и полезные свойства.

Какие контейнеры и пакеты подходят для заморозки в холодильнике Haier

Оптимальный вариант – пластиковые контейнеры с маркировкой PP или HDPE. When you beloved this information and you want to be given more details regarding сервисный центр хайер i implore you to pay a visit to our page. Они устойчивы к температуре до -30°C, не ломаются и не впитывают ароматы. Лучше выбирать контейнеры объемом 0,5-2 литра.

Чтобы настроить температуру, используйте панель управления Убедитесь в плотном закрытии дверцы, это предотвратит перепады.

Когда морозильная камера загружена менее чем на 50%, понизьте температуру на 2-3 градуса чтобы обеспечить равномерное охлаждение.

Какие ягоды и овощи не стоит замораживать

Огурцы становятся водянистыми и теряют форму благодаря большому количеству влаги.

Зелень (шпинат, руккола) после разморозки непригодна их нельзя использовать в пищу.

Редис размягчается и теряет вкус.

После заморозки арбузы становятся зернистыми.

Картофель после заморозки делается рассыпчатым.

Чеснок и лук-репка начинают горчить.

После разморозки ягоды выделяют слишком много сока.

Виноград теряет вкус, а кожица грубеет.

Помидоры раскисают после разморозки.

После разморозки кабачки становятся как губка.

Как размораживать продукты без потери качества

Переместите продукт в холодильник за 8-12 часов Это сохранит структуру продукта.

Для быстрой разморозки используйте холодную воду.

Не размораживайте мясо в микроволновке Исключение – мелкие кусочки для супа.

Фрукты с высоким содержанием воды размораживайте в дуршлаге.

Замороженную зелень бросайте прямо в кастрюлю.

Так сохраняется до 90% полезных веществ.

Правильное размещение в морозилке

Размещайте упаковки с зазором для циркуляции воздуха.

• 
  
• Используйте герметичные контейнеры.
  
• Подписывайте дату и содержимое.
  
• Распределяйте продукты по зонам:
  
  • 
    
  • верх – для полуфабрикатов;
    
  • нижние ящики – для сырья;
    
  • дверца – зелень и приправы.
    
  
  
  

Не заполняйте морозилку более чем на 75% Используйте разделители для сортировки.

1. 
   
2. Уменьшите температуру на 2-3°C перед добавлением еды.
   
3. Размораживайте камеру раз в полгода.